Miért bioélelmiszer?
Az ökológiai termesztésű biozöldség víztartalma kevesebb, ezért intenzívebben érezzük a természetes ízeket.
A biotermékek napjainkban egyre népszerűbbek, mert nő a száma azoknak, akik tudatosan figyelnek a táplálkozásukra. A bioélelmiszerek ellenőrzött ökológiai gazdaságból
származnak. Nem lehetnek génmódosítottak, sem növényvédőszerekkel vagy
műtrágyával kezeltek. Ráadásul kevesebb adalékanyagot tartalmaznak, mint
más élelmiszerek. Az állati termékeknél a „bio” pecsét biztosítja, hogy
az állatokat fajnak megfelelően tartják, és nem kezelik növekedési
hormonokkal vagy antibiotikumokkal őket. A bioélelmiszerekkel tehát
nemcsak saját magunknak, hanem a környezetnek és az állatoknak is jót
teszünk. Csak néhány ok, ami a bioélelmiszerek mellett szól.
Teljes ízélmény
Az ellenőrzött ökológiai gazdaságból származó gyümölcsök és zöldségek nagyrészt mentesek a mesterséges adalékanyagoktól.
A biotermékek az ízfokozók helyett az élelmiszer saját ízére helyezik a
hangsúlyt. Ez a biogyümölcsnél és a biozöldségnél többnyire
intenzívebb, mint a hagyományos élelmiszereknél, mert az ökológiai
termesztésű gyümölcsnek és zöldségnek alacsonyabb a víztartalma, és ez tisztábban kihozza az ízeket. A bioélelmiszerek különösen egészségesek is, mivel több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a hagyományos élelmiszerek, és kevésbé terheltek vegyi növényvédőszerekkel.
Fajnak megfelelő tartás
A biogazdaságokban rendkívül magas követelményeket állítanak az állatok tartásával szemben. Itt az állatoknak több helyük van az istállóban és amennyiben lehetséges, kifutójuk a szabadban. Az istállónak ezen kívül elegendő természetes fénnyel kell rendelkeznie. A biogazdaságokban tilos az erőtakarmány adása az állatoknak. Ehelyett az állatok speciálisan számukra összeállított biotakarmányt kapnak.
A biohús vásárlásával tehát nemcsak magunknak teszünk szívességet,
hanem jelentősen hozzájárulunk az állatok fajnak megfelelő tartásához.
Kommentáld!